「冬」という名がつきますが、

れっきとした夏野菜の「冬瓜」。

まるごと冷暗所に置いておけば
冬まで貯蔵できることに由来しているようです。

水分が豊富で体熱を下げる効果もあります。

夏バテしがちなこの季節
「冬瓜」を食べて身体の中」から
健康になりましょう。

ちなみに「冬瓜」の緑色を
鮮やかに出すのがなかなか難しく
コツは皮を薄めにむくことです。



NEWメニューで「冬瓜のカニあんかけ」がありますので
ぜひ食べてみて下さい！

友人のWedding PartyをKURUHAにて開催しました。

手作りの結婚式という事で

みんな早くからお店で準備をし

２人の為に頑張っていました。

「指輪の交換・誓いの言葉・ケーキ入刀」

友人たちの温かい拍手に見守られて

とても素敵な結婚式でした。

TOMOKAZUくん・KAORIさん

結婚おめでとうございます。

末長くお幸せに・・・

今日は早めに家を出て仕事に向かう前に

ブログで見た「ピーチのショートケーキ」目当てに

irodoriさんへ・・・

ここへ来ると時間を忘れついつい長居してしまいます。

今日もしっかり楽しいおしゃべりとおいしいケーキに癒されてきました。

「ピーチのショートケーキ」


「レモンのゼリー」

昨日からの新メニューで登場した

「とうもろこしの手鞠揚げ」です。

蓬莱旅館で修行していた時に学んだ一品です。

茹でたとうもろこしを一粒一粒バラし

それをまるめて揚げたものです。

とうもろこしだけがまとまっている状態なので

不思議な感覚です。

本日から「夏のメニュー」第２弾をご用意しております。

冷物
・黒豚の黒いサラダ～黒ゴマドレッシング
・夏野菜とサーモンのたたき
・国産牛たたきのカルパッチョ
・蒸し鶏の湯葉巻き
・長イモとオクラのそうめん見立て

温物
・冬瓜のカニあんかけ
・とうもろこしの手鞠（てまり）揚げ
・茄子と海老しんじょうのはさみ揚げ
・ハモのエリンギ包み揚げ

・ハモのしゃぶしゃぶ

ご来店お待ちしております。