昨日KURUHAに大物がやってきました。

いつもお世話になっている日野屋酒店のとっぴんさんが、

大相撲の磋牙司関と飛龍高校相撲部監督の栗原大介さんを連れて来店してくれました。

磋牙司関は三島出身で、入間川部屋の現役力士です。

体の大きさにもびっくりでしたが、

食べる量にもさらにびっくりでした。

これからの活躍期待しています。

とっぴんさん・大介さん・磋牙司関ありがとうございました。

肉じゃがというとどの家庭でも食べられている、

日本の代表的な家庭料理と思われる方が多いと思います。

しかしKURUHAの肉じゃがは家庭では味わえない一品となっております。

その秘密は・・・

※蒸したジャガイモを油で揚げ、タレにからめます。
　　
　油であげる事によって外はカリカリ中はホクホクの食感！！

このジャガイモの食感をぜひ味わってみて下さい。

２月１日～３日の３日間で店舗改装をする為

お休みとさせて頂きます。

今あるお座敷を掘りごたつにしちゃいます！

２月から新メニューもご用意しておりますので

お楽しみに！

４日からは通常営業になりますので

よろしくお願いします。




店舗改装の為秀工務店の八木さんと打ち合わせ

差し入れに、たい焼き頂きました。

とってもおいしかったです。

ありがとうございました。

この季節人気のお鍋料理。

KURUHAで一番人気なのがこの「もつ鍋」です。

「スープがとってもおいしい」「レシピをおしえてほしい」など

お客様から大反響いただいています。

KURUHAの「もつ鍋」を食べて体も心も温まって頂けたらと思っています。



※かるく水でさらした牛もつを鍋に入れ、たっぷりの水とこんぶ・鷹の爪・にんにくを入れ
　じっくりと煮立たせます。
　仕上げに薄口醤油・塩で味をととのえます。

２月から新しくデザートメニューをはじめることにしました。
今日はその試作品を作ってみました。



パンナコッタ・・・上にのせるソースを考え中！
　　　　　　　　　今日はカラメルソースで作ってみました。




抹茶のブラマンジェ・・・上にのせた抹茶アイスとの愛称が抜群です！！

KURUHAのデザートお楽しみに！！