KURUHA Weblog

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第5回KURUHA会
この春でKURUHAを卒業するスタッフの送別会と

新たに入ってきたスタッフの歓迎会も合わせて

第5回目となるKURUHA会を開催しました。

今回もOPEN当時のスタッフtomoちゃん・daiちゃんもかけつけてくれました。

さらにスペシャルゲストとして

irodoriのアサカさんも登場して頂き、みんなのテンションも上がりっぱなしでした。

その中でもこの日が誕生日だった

息子ハルクは一番のおおはしゃぎでした。

今回もいつもに増して楽しい時間を過ごすことができました。

みんなありがとう。


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アサカさんから大きなキャベツ太郎のプレゼントも頂きました。

ありがとうございました。
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如月のメニュー
立春を過ぎ少しずつ暖かくなってきましたね。

KURUHAも2月1日から「如月のメニュー」になりました。


・黒豚しゃぶしゃぶの黒胡麻ドレッシング
・豆腐団子の湯葉包み
・小田巻き蒸しのほたてあんかけ
・豆乳仕立てのサムゲタン風
・ホタテとかぶのミルフィーユ
・まぐろのニンニクステーキ
・海老と海老しんじょうのかわり衣揚げ
・白身魚の甘酢あんかけ
・金目鯛と春野菜の蒸し鍋
・トマトカレー鍋
・もつ鍋

KURUHAで少し早い春を感じて下さい。

お待ちしております。


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節分
今日は節分。

我が家では息子と一緒に豆まきをして、

大場にある「agura」さんの恵方巻きを頂きました。

野菜が苦手な息子はマグロの太巻きをにこにことガブリ。

今年の恵方の「南南東」にむくまでは良かったんですが

無言で食べきることは勿論できず

一口食べただけでしゃべっちゃいました。

美味しい太巻きに大満足でした。


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お知らせ
※お知らせ※

2月3日(木)は

臨時休業とさせて頂きます。
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「和のレシピ100RECIPES」
懐食みちば 時代の先輩2人が書いた本

「和のレシピ100RECIPES」

ルクエのスチームケースを使ったレシピ本ですが、

本格的な和食レシピが載っていてとても為になる一冊でした。

懐食みちば料理長森川さんは

去年の夏KURUHAに来て頂きとても緊張しました。

ろくさん亭料理長宮永さんには

修業時代毎日怒られていましたが、

1年後「お前が一番成長したな」と言う言葉を頂き

とても嬉しく、今でも大事にしている先輩からの一言です。

そんな大好きな先輩2人の書いた本。

一生大切にしたいです。


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