「和のレシピ１００RECIPES」
2011-01-21 20:03:53
懐食みちば 時代の先輩２人が書いた本
「和のレシピ１００RECIPES」
ルクエのスチームケースを使ったレシピ本ですが、
本格的な和食レシピが載っていてとても為になる一冊でした。
懐食みちば料理長森川さんは
去年の夏KURUHAに来て頂きとても緊張しました。
ろくさん亭料理長宮永さんには
修業時代毎日怒られていましたが、
１年後「お前が一番成長したな」と言う言葉を頂き
とても嬉しく、今でも大事にしている先輩からの一言です。
そんな大好きな先輩２人の書いた本。
一生大切にしたいです。
「和のレシピ１００RECIPES」
ルクエのスチームケースを使ったレシピ本ですが、
本格的な和食レシピが載っていてとても為になる一冊でした。
懐食みちば料理長森川さんは
去年の夏KURUHAに来て頂きとても緊張しました。
ろくさん亭料理長宮永さんには
修業時代毎日怒られていましたが、
１年後「お前が一番成長したな」と言う言葉を頂き
とても嬉しく、今でも大事にしている先輩からの一言です。
そんな大好きな先輩２人の書いた本。
一生大切にしたいです。
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