KURUHA Weblog

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久々の再会
懐食みちばで修行時代お世話になった同僚の友人が

ご家族と一緒に来店してくれました。

当時彼はホールマネージャーで

とても気の利く存在でした。

同い年という事もあって意気投合!

料理人の立場とはまた違ったアドバイスをたくさんもらいました。

最近は彼も仕事が忙しくなかなかゆっくり

話をする機会がもてなかったので

来店してくれたのは本当に嬉しかったです。

こうして修行時代の友人が

わざわざお店にかけつけてくれると

良い緊張と感謝の気持ちでいっぱいになります。

本当にありがとう。

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本日のまかない
今日のランチは

「トロトロ卵のあんかけチャーハン」

ニンニク・豚の角煮・長ねぎのシンプルチャーハンに

トロトロの卵と鶏ガラスープで作ったあんかけをかけて出来上がり!!

普通のチャーハンでは物足りない時にぜひ試してみてください。


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急募!!
KURUHAではスタッフを募集しています。

・ホールスタッフ
・調理補助(和食を学びたい方)

素敵な空間で楽しく一緒に働きませんか?

まずは電話にて・・・連絡お待ちしてます。

055-976-6350





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冬瓜
「冬」という名がつきますが、

れっきとした夏野菜の「冬瓜」。

まるごと冷暗所に置いておけば
冬まで貯蔵できることに由来しているようです。

水分が豊富で体熱を下げる効果もあります。

夏バテしがちなこの季節
「冬瓜」を食べて身体の中」から
健康になりましょう。

ちなみに「冬瓜」の緑色を
鮮やかに出すのがなかなか難しく
コツは皮を薄めにむくことです。

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NEWメニューで「冬瓜のカニあんかけ」がありますので
ぜひ食べてみて下さい!
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Happy Wedding
友人のWedding PartyをKURUHAにて開催しました。

手作りの結婚式という事で

みんな早くからお店で準備をし

2人の為に頑張っていました。

「指輪の交換・誓いの言葉・ケーキ入刀」

友人たちの温かい拍手に見守られて

とても素敵な結婚式でした。

TOMOKAZUくん・KAORIさん

結婚おめでとうございます。

末長くお幸せに・・・


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