京都へ行こう・・・
2009-10-14 11:53:05
ケンブリッジの森 藤原さん
CAFE KICHI 青木さん
irodori 浅賀さん
比奈カフェ 和也くん
新波堂 シローくん
男6人日帰り研修へ・・・
前日までの目的は東京・横浜への家具の仕入れということになっていたのですが、
当日朝集合場所で藤原さんの「京都へ行こう」という一言で
急遽予定変更
「日帰り京都旅」がスタート
今回の京都での目的は、ケンブリッジの森の古くからのお客さんという
小長谷さんがひとりできりもりする
「游美」という和食屋さん
婦人画報にとりあげられるなど注目の人気店。
とてもわくわくしていました。
しかし高速にはいると、集中工事の為大渋滞。
京都に到着したのは7時間後・・・
本屋さん・カフェを2軒はしごして
いよいよ「游美」さんへ
カウンターへ男6人が並び
その前で小長谷さんがパフォーマンスを魅せる。
一品一品に魂が込められる料理
味はもちろん、繊細な料理に感動を頂きました。
仕事に対する姿勢も超一流。
自分に足りない部分を発見することができ
とても勉強になりました。


帰りも大渋滞で、結局家に着いたのは日付が変わった午前4時でした。
今回の研修も大満足の1日になりました。
運転してくれた和也くん・シローくん本当におつかれさまでした。
そしていつもみんなを束ねてくれる藤原さんには大感謝です。
次回の研修も楽しみにしています。
CAFE KICHI 青木さん
irodori 浅賀さん
比奈カフェ 和也くん
新波堂 シローくん
男6人日帰り研修へ・・・
前日までの目的は東京・横浜への家具の仕入れということになっていたのですが、
当日朝集合場所で藤原さんの「京都へ行こう」という一言で
急遽予定変更
「日帰り京都旅」がスタート
今回の京都での目的は、ケンブリッジの森の古くからのお客さんという
小長谷さんがひとりできりもりする
「游美」という和食屋さん
婦人画報にとりあげられるなど注目の人気店。
とてもわくわくしていました。
しかし高速にはいると、集中工事の為大渋滞。
京都に到着したのは7時間後・・・
本屋さん・カフェを2軒はしごして
いよいよ「游美」さんへ
カウンターへ男6人が並び
その前で小長谷さんがパフォーマンスを魅せる。
一品一品に魂が込められる料理
味はもちろん、繊細な料理に感動を頂きました。
仕事に対する姿勢も超一流。
自分に足りない部分を発見することができ
とても勉強になりました。


帰りも大渋滞で、結局家に着いたのは日付が変わった午前4時でした。
今回の研修も大満足の1日になりました。
運転してくれた和也くん・シローくん本当におつかれさまでした。
そしていつもみんなを束ねてくれる藤原さんには大感謝です。
次回の研修も楽しみにしています。
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