KURUHA Weblog

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生の本マグロ入荷!
本日知り合いの魚屋さんにて・・・

生本マグロを仕入れてきました。

店に戻ってきてすぐに試食しました。

ヤバイです!

口の中でとろけました。

通常はなかなか手に入らないものなので

お客様に常に提供できないのが残念ですが、

たくさんの皆様にこの本マグロを味わっていただける様

入荷した時には必ずゲットしてきます!


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かなり笑ってます。
先日スタッフのyukaチャンが、マーレシアへ旅行に行ってきた時の

お土産にもらった人形、「笑顔の仏様」です。

KURUHAの玄関にてお客様をお出迎えしてますので、

ぜひぜひこの笑顔に癒されて下さい。


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ワクワクしてます!
先日東京で働いていた時の同僚の多田くんから紹介してもらった、

北海道函館の魚屋さんから、届いた魚たちです。

・キンキ
・白子
・活ヤリイカ
・石ガレイ
・マソイ
・カジカ          などなど・・・


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こんなにたくさんの魚を目の前にすると

やはりワクワクしてきます。

料理の幅も広がり楽しくなりそうです。

多田くん「良い魚屋さん紹介してくれてありがとう。」

小西さん「これからよろしくお願いします。」


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TABLE MIDINETTE
今日はTABLE MIDINETTEさんへランチへ行ってきました。

優雅で贅沢な気分が味わえました。

もちろんお料理もデザートもおいしくて大満足でした。

カウンターキッチンでシェフとの距離がちかく

その無駄のない仕事ぶりに見入ってしまいました。


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大切な仲間
KURUHAの大切な仲間たちです。

この日は新年会を兼ねて、みんなが集まってくれました。

OPENしてからみんなの協力に本当に感謝しています。

「いつも本当にありがとう」
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